Infusion :
Verser de l'eau bouillante sur la partie de la plante utilisée. Laisser en contact de 10 à 15 minutes, filtrer.
Ce procédé convient à la plupart des fleurs, feuilles, et autres parties fragiles.

Les infusions doivent être préparées au fur et à mesure de leur consommation.

LE THÉ VERT À LA MENTHE, UNE BOISSON D’APRÈS-REPAS STIMULANTE
Le thé vert est traditionnellement utilisé pour soulager la fatigue et la sensation de faiblesse. Sa teneur en antioxydants, comme les polyphénols et les catéchines, en fait aussi une boisson bénéfique pour la santé. Sa caféine, aussi appelée théine, participe à l’effet stimulant du thé vert. Il se marie parfaitement aux arômes de la menthe poivrée, qui soulage la digestion. C’est pourquoi le thé vert à la menthe est la boisson idéale à la fin des repas.
Ingrédients de l'infusion :
1 pincée de feuilles de thé vert (Camellia sinensis)
1 cuillère à café de feuilles de menthe poivrée (Mentha piperita)
200 ml d’eau
Préparation de l'infusion :
Faites chauffer l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition.
Ajoutez le thé vert et la menthe.
Laissez infuser 10 minutes.
Mélangez, filtrez.
Utilisation de l'infusion
Servez immédiatement.
Conservation et précautions
L’effet stimulant de la caféine du thé vert peut provoquer irritabilité et nervosité

Laboratoire Marque Verte