Infusion :
Verser de l'eau bouillante sur la partie de la plante utilisée. Laisser en contact de 10 à 15 minutes, filtrer.
Ce procédé convient à la plupart des fleurs, feuilles, et autres parties fragiles.

Décoction :
Maintenir la plante en contact avec de l'eau pendant 15 à 30 minutes. Filtrer.

Macération :
Maintenir la plante en contact avec de l'eau à environ 25°C, pendant 30 minutes. Mélanger de temps en temps. Filtrer.

Ces deux procédés conviennent à la plupart des racines, rhizomes et écorces.

Les infusions et décoctions doivent être préparées au fur et à mesure de leur consommation.

LES PLANTES DÉPURATIVES DU FOIE ET DE LA VÉSICULE BILIAIRE Certaines plantes détox sont traditionnellement utilisées pour leur action sur le système hépatique et pour leurs effets cholérétique et cholagogue (actions sur la vésicule biliaire) : l’artichaut et le romarin vous aident ainsi à purifier votre organisme. Ne soyez pas surpris(e), l’artichaut est très amer !

Ingrédients
5 g (2 cuillères à soupe) de feuille d’artichaut
2 g (2 à 3 cuillères à café) de feuille de romarin • Miel de romarin.
Rondelles de citron.
500 ml d’eau.
Préparation
Portez l’eau à ébullition puis retirez du feu.
Ajoutez les plantes et laissez infuser 10 min.
Filtrez.
Utilisation
500 ml (4 tasses) par jour, à la fin des repas. Pour plus de douceur, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel de romarin dans chaque tasse. Diminuez la quantité d’artichaut pour atténuer l’amertume.
CONSERVATION ET PRECAUTIONS
À boire dans la journée. L’artichaut est contre indiqué en cas d’obstruction des voies biliaires (calculs ou occlusion).