Infusions estivales

Infusions estivales

En période estivale, rien ne vaut une boisson pleine de fraîcheur pour se désaltérer. Découvrez notre sélection de recettes d’infusions santé à préparer soi-même. Thé vert, menthe poivrée, hibiscus, vigne rouge, verveine et citron : telles seront les plantes de l’été.

Verveine odorante et citron frais pour se désaltérer cet été

En fin de journée, quand la chaleur est toujours bien présente, désaltérez-vous avec une infusion fraîche de verveine au citron. La verveine permet de limiter les manifestations anxieuses, en particulier en cas de troubles mineurs du sommeil.

 

Ingrédients de la tisane :

5 cuillères à soupe de feuilles de verveine odorante (Lippia citriodora)

1 citron frais

1 L d’eau

 

Préparation de la tisane :

Faites chauffer l'eau dans une casserole jusqu'à ébullition.

Ajoutez la verveine.

Laissez infuser 15 minutes.

Mélangez et filtrez.

Réservez au réfrigérateur.

 

Utilisation de la tisane

Une fois la boisson rafraîchie, ajoutez le jus d’un citron pressé avant de servir.

 

Une tisane fraîche de vigne rouge pour des jambes légères

La vigne rouge est la plante par excellence pour soulager les symptômes des troubles veineux légers (inconfort et lourdeur des jambes).  Ses feuilles renferment de nombreuses substances (anthocyanosides, polyphénols, flavonoïdes) ayant des effets veinotoniques et anti-gonflemment. Pour la consommer en été, voici notre recette d’infusion fraîche de feuilles de vigne rouge.

Ingrédients de la tisane :

2 cuillères à café de feuilles de vigne rouge (Vitis vinifera var tinctoria)

200 ml d’eau

Préparation de la tisane :

Faites chauffer l'eau dans une casserole jusqu'à ébullition.

Ajoutez la vigne rouge.

Laissez infuser 15 minutes.

Mélangez et filtrez.

Réservez au réfrigérateur.

Utilisation de la tisane

Servir la boisson une fois la boisson rafraîchie. Si besoin, ajoutez une pointe de citron pour lui donner une touche acidulée.

Précaution d’emploi

La vigne rouge est déconseillée pendant la grossesse et l’allaitement, ainsi qu’en cas de cancer du sein.

Une carafe fraîche d’hibiscus à la menthe comme boisson santé

Voici une infusion à servir fraîche : l’hibiscus à la menthe. L’infusion d’hibiscus porte de nombreux noms : bissap, thé rose d’Abyssinie ou encore Karkadé. Si vous laissez refroidir cette préparation de menthe et d’hibiscus, vous obtenez une boisson succulente et tonifiante qui vous fera le plus grand bien lors des fortes chaleurs.

 

Ingrédients de l'infusion :

4 pincées de feuilles d’hibiscus (Hibiscus sabdariffa)

4 cuillères à café de feuilles de menthe poivrée (Mentha piperita)

1 L d’eau

 

Préparation de l'infusion :

Faites chauffer l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition.

Ajoutez les feuilles d’hibiscus et de menthe.

Laissez infuser 10 minutes.

Mélangez et filtrez.

Réservez au réfrigérateur.

 

Utilisation de l'infusion

Servez la boisson une fois rafraîchie. Vous pouvez ajouter un peu de sucre pour adoucir la boisson, ou une touche de citron pour la rendre plus acidulée.

Toute la fraîcheur de la menthe, associée au thé vert

Grâce au menthol qu’elle contient, la menthe poivrée Calmelia apporte une grande sensation de fraîcheur. Elle vous aidera aussi à mieux digérer.
La menthe s’associe très bien avec le thé vert. C’est une plante riche en antioxydants et aux nombreux bénéfices. Elle soulage par exemple la fatigue et la sensation de faiblesse.

                                           

Ingrédients de l'infusion :

1 pincée de feuilles de thé vert (Camellia sinensis)

1 cuillère à café de feuilles de menthe poivrée (Mentha piperita)

200 ml d’eau

 

Préparation de l'infusion :

Faites chauffer l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition.

Ajoutez le thé vert et la menthe.

Laissez infuser 10 minutes.

Mélangez, filtrez.

Utilisation de l'infusion

Servez immédiatement.

 

Conservation et précautions

L’effet stimulant de la caféine du thé vert peut provoquer irritabilité et nervosité.

 

 


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